夏天（tiān），人（rén）們喜歡吃（chī）一些味道好（hǎo）、營養豐富的東西（xī），比（bǐ）如（rú）冷米粉，吃（chī）起來酸甜可口，配上（shàng）一些肉真的很好（hǎo）吃。讓我（wǒ）們來看看重慶米粉批（pī）發（fā）市場（chǎng）網絡小編，

  吃它的（de）方（fāng）法有很多（duō）。製作時，配料非（fēi）常重要。可以（yǐ）冷（lěng）吃，也可以熱吃。也（yě）可以搭配一些蔬菜和（hé）肉（ròu）類，更有營養。做之前要準備好材料，比如（rú）米（mǐ）粉、瘦肉、韭菜、花生、醬油、辣椒粉、醋等。然後把所（suǒ）有（yǒu）的（de）材料洗幹淨，切成（chéng）合適的（de）大小（xiǎo），把（bǎ）肉（ròu）剁碎。你可以（yǐ）把油放在鍋裏煎一煎。先（xiān）把（bǎ）豬肉（ròu）放進去（qù），用大（dà）火（huǒ）快速煎一下（xià）。味道會（huì）更好（hǎo）更嫩。

  然後做肉醬，一般都是這樣做的。這一（yī）步（bù）非常重要。如果（guǒ）做得不好，會影響味（wèi）道。一般用豬肉或（huò）者（zhě）牛肉比（bǐ）較好（hǎo），都是薄的，然後洗幹淨，加點醬油攪拌均勻。把（bǎ）油放在鍋裏翻炒。放入胡椒。氣味（wèi）出來後，把肉放進去（qù）。當它變色（sè）時，把它拿出來放在（zài）一邊。

  然後把（bǎ）其他配菜洗幹淨，用清水（shuǐ）洗幾遍，把（bǎ）韭菜和（hé）豆芽放入沸水中煮一會（huì）兒。香菜切塊，鍋裏放花生（shēng）油。有香味的時候放出（chū）來，放在配菜裏，攪拌（bàn）均勻。然後把辣椒剁碎，加入（rù）一些醋和（hé）雞米（mǐ）做成調料汁，放在一邊備用。將米（mǐ）粉在（zài）水中（zhōng）浸泡一（yī）夜左右，然後取（qǔ）出（chū）瀝幹水，在沸水中煮10分鍾左（zuǒ）右（yòu），然後取（qǔ）出。然後把肉（ròu）醬放進去（qù）攪拌均勻。很好吃很開（kāi）胃，一點也不（bù）油膩，能讓人（rén）胃口更（gèng）好（hǎo）。加點醋，味（wèi）道會（huì）更（gèng）好（hǎo）。

  和（hé）榨菜一（yī）起吃很好吃。做之前，先準備材料，適量的米線，蘿卜，榨菜。然後把（bǎ）米粉泡在水（shuǐ）裏，往鍋裏加（jiā）水，煮20分（fēn）鍾。然後把蘿卜和（hé）榨菜切（qiē）成塊，再把油放入（rù）鍋中翻炒。3分鍾後，香味出來。加入一些醬油和鹽，翻炒均勻，煮熟後放出來。倒入米粉中，加入一些油和蔥花，攪拌均（jūn）勻，就（jiù）可以吃（chī）了。雖然很有營養，但有些身（shēn）體冷的（de）人不（bù）要吃（chī）太多。